[珠海]来珠海必吃的一道当地特色美食：让你欲罢不能的“珠海

各位吃货小伙伴们，听说你们要来珠海呀？来来来，别急着拍照留念，先把肚子填饱了再说！说到填饱肚子，得给你们介绍一道珠海的绝世美食——那就是让人欲罢不能、口水直流三千尺的“珠海烤鱼”！
珠海烤鱼，听起来是不是就很高大上？这可不是一般的烤鱼，这是融合了海洋的精华、大地的馈赠和人类智慧的杰作！有人说，吃了珠海烤鱼，人生才算完整。这话虽然有点夸张，但也足以说明它在美食界的地位啦！

1：鱼的选材。
在珠海这个海滨城市，海鲜自然是少不了的好东西。这里的鱼，个个都是游泳健将，身材匀称，肌肉发达！选一条好鱼，就是成功的第一步。
2：烤制
这可不是随便烤烤就完事的，得讲究火候、技巧，还得有那么一点点神秘配方。烤鱼师傅们可是把这门手艺传承得炉火纯青！他们手法娴熟地将鱼剖开、洗净、腌制，然后放在特制的烤架上。看着鱼肉在炭火的烘烤下慢慢变得金黄诱人，那种满足感，简直比发现新大陆还要激动人心！
当然，珠海烤鱼的美味可不仅仅在于鱼和火候。它的灵魂还在于那些琳琅满目的配料和酱料。珠海人民可是大方得很，什么香菜、葱花、蒜末、辣椒，统统都给我往上撒！还有特制的烤鱼酱，那可是由多种香料和秘制配方熬制而成，一滴都不能少！
最后，当这盘色香味俱佳的珠海烤鱼摆在你面前时，你可得把持住自己的矜持啊！鱼肉鲜嫩多汁，配料香辣可口，再加上那独特的烤鱼酱，简直就是味蕾的狂欢！我敢打赌，你吃第一口的时候，肯定会忍不住发出“哇哦”的惊叹声！
不过别急，吃珠海烤鱼也是有讲究的。你得先品尝鱼肉的鲜美，再细细品味那些配料和酱料的层次感。一口接一口，根本停不下来！直到你吃得满头大汗、满嘴流油，才会心满意足地放下筷子。
吃完烤鱼后，你还可以来一杯珠海特色的凉茶，解解油腻，清清肠胃。这一餐下来，保证你精神抖擞、容光焕发！
怎么样？是不是已经迫不及待想尝尝这道珠海烤鱼了？别急别急，珠海的大街小巷都有很多家烤鱼店等着你去探索。